Gừng vừa được xem là gia vị vừa được sử dụng như một thảo dược thân thuộc, an toàn cho cả trẻ em, có đặc tính chống viêm và thường được ca ngợi về khả năng hỗ trợ hoạt động hệ tiêu hóa, giúp giảm buồn nôn hoặc say tàu xe.
Viên Minh đưa gừng vào sử dụng như một phần nguyên liệu trong Tràm xoa đặc biệt chuyên dụng ngừa gió, trị ho cho bé; trong Tràm Vaga chuyên giảm đau vai gáy, căng cơ, chuột rút; trong dầu gội Hesana giúp dưỡng ẩm da đầu, kích thích mọc tóc.